Saat udara sejuk, enaknya minum minuman hangat. Jeruk juga bisa diolah jadi mandarin tea yang hangat.

Hujan yang mulai turun membuat cuaca kerap kali jadi dingin. Belum lagi tubuh mudah diserang penyakit. Untuk itu, perlu asupan vitamin C yang bisa didapat dari jeruk. Supaya praktis, buat saja mandarin tea atau disebut gyulcha di Korea yang bisa menghangatkan tubuh. Yuk, ikuti langkah mudah ini.


1. Siapkan bahan




Untuk membuat mandarin tea diperlukan 500 gr jeruk, 1 kg gula pasir, 1 buah jeruk nipis, madu dan mint.


2. Cuci jeruk



Pestisida bisa menempel pada kulit jeruk. Untuk menghilangkan pestisida, buat campuran cuka dan air dengan perbandingan 1:4. Masukkan jeruk ke dalamnya dan diamkan selama 30 menit. Bersihkan jeruk di air mengalir sampai tak ada aroma cuka tersisa. Lap kembali hingga bersih. Selain cuka, air garam juga bisa dipakai membersihkan pestisida.


3. Buat manisan jeruk



Potonglah jeruk mandarin beserta kulitnya menjadi 8 bagian. Tambahkan gula dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata.


4. Simpan dalam lemari es




Masukkan manisan jeruk dalam kulkas. Diamkan selama 2-3 hari. Bila akan disajikan, ambil sedikit manisan jeruk lalu tuang air panas ke gelas. Beri tambahan daun mint dan madu dalam mandarin tea agar makin enak. Sajikan hangat.